{"id":2344,"date":"2018-02-22T10:01:07","date_gmt":"2018-02-22T10:01:07","guid":{"rendered":"http:\/\/talasoatlantico.com\/blog\/?p=2344"},"modified":"2018-02-22T10:15:26","modified_gmt":"2018-02-22T10:15:26","slug":"sashimi-de-atun-con-codium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/sashimi-de-atun-con-codium\/","title":{"rendered":"Sashimi de at\u00fan con codium"},"content":{"rendered":"

Hoy desvelamos en el blog una de los platos favoritos de la carta de restaurante del hotel<\/a>, el Sashimi de at\u00fan<\/strong>.<\/p>\n

Ingredientes<\/h3>\n

Lomo de At\u00fan yellowfin 400gr
\nAceite de oliva virgen 200ml
\nMirim 50ml
\nVinagre de arroz 80ml
\nSoja 50ml
\nAgua de mar 50ml
\nJengibre 2gr
\nCodium unos trocito<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n del sashimi de at\u00fan<\/p>\n

Se marca en una sart\u00e9n a fuego fuerte el lomo de at\u00fan por la dos caras.<\/p>\n

Se enfr\u00eda\u00a0r\u00e1pidamente en una nevera para para que corte la cocci\u00f3n.<\/p>\n

Por otro lado se mezclan todos los ingredientes y se emulsiona con una varilla.<\/p>\n

Se pone en un tupper la mezcla y se sumerge el at\u00fan.<\/p>\n

Se deja el tupper tapado en la en la nevera 24h con el at\u00fan. Despu\u00e9s ya se puede cortar muy finito se le pone un trocito de codi\u00fam en cada lasca.<\/p>\n

Se acompa\u00f1a de una salsa y unos\u00a0brotes de lechuga.<\/p>\n

\"Receta<\/a>

Sashimi de at\u00fan, foto de Eva de Una idea de viaje<\/p><\/div>\n

Muchas gracias a Eva por la preciosa foto que public\u00f3 en su p\u00e1gina Una idea un viaje tras su visita a Talaso Atl\u00e1ntico<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy desvelamos en el blog una de los platos favoritos de la carta de restaurante del hotel, el Sashimi de at\u00fan. Ingredientes Lomo de At\u00fan yellowfin 400gr Aceite de oliva virgen 200ml Mirim 50ml Vinagre de arroz 80ml Soja 50ml Agua de mar 50ml Jengibre 2gr Codium unos trocito Elaboraci\u00f3n del sashimi de at\u00fan Se […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2344"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2344"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2349,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2344\/revisions\/2349"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}