{"id":29,"date":"2012-10-22T19:30:00","date_gmt":"2012-10-22T19:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/talasoatlantico.com\/blog\/?p=29"},"modified":"2013-11-20T22:53:14","modified_gmt":"2013-11-20T22:53:14","slug":"receta-solomillo-de-ternera-con-foie-y-asado-de-mazorca-de-maiz-y-tomatitos-cherry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/receta-solomillo-de-ternera-con-foie-y-asado-de-mazorca-de-maiz-y-tomatitos-cherry\/","title":{"rendered":"RECETA: Solomillo de ternera con foie y asado de mazorca de ma\u00edz y tomatitos cherry"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\" trbidi=\"on\">\n<div><span>En esta ocasi\u00f3n tenemos uno de los platos favoritos del nuestro <a href=\"http:\/\/talasoatlantico.com\/es\/restauracion\/restaurante.html\" target=\"_blank\">Restaurante Faro<\/a>: <b>Solomillo de ternera gallega con foie y asado de mazorca de ma\u00edz y tomatitos cherry<\/b>.<\/span><br \/><span><br \/><\/span><span>Este sabroso plato elaborado por el equipo que lidera nuestro chef Javier Fins. La receta que traemos hoy al blog es una novedad de la Carta de este a\u00f1o que pueden consultar completa en nuestra p\u00e1gina web.<\/span><br \/><span><br \/><\/span><span>Este plato forma parte del libro de \u00abLas recetas de nuestros Restaurante\u00bb realizado por el conocido periodista gastron\u00f3mico Pepe Cadavedo.\u00a0<\/span><br \/><span><br \/><\/span><\/p>\n<table cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-EOAyOBoMF_o\/UIVw6OW7n0I\/AAAAAAAABIg\/HZgPX17Svqc\/s1600\/solomillo+de+ternera+gallega+con+foie+de+pato+y+asado+de+mazorca+de+maiz+y+tomatitos+cherry.JPG\" imageanchor=\"1\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" border=\"0\" height=\"241\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-EOAyOBoMF_o\/UIVw6OW7n0I\/AAAAAAAABIg\/HZgPX17Svqc\/s320\/solomillo+de+ternera+gallega+con+foie+de+pato+y+asado+de+mazorca+de+maiz+y+tomatitos+cherry.JPG\" width=\"320\"><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span>Presentaci\u00f3n del plato\u00a0<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><span><b>INGREDIENTES<\/b><\/span><br \/><span><br \/><\/span><span>400 gr. de solomillo de ternera gallega<\/span><br \/><span>Un escalope de foie de pato<\/span><br \/><span>1\/3 de mazorca de ma\u00edz<\/span><br \/><span>1 esp\u00e1rrago triguero<\/span><br \/><span>120 gr. de tomates cherry en rama<\/span><br \/><span>Aceite<\/span><br \/><span>Ajo<\/span><br \/><span>Sal mald\u00f3n<\/span><br \/><span>Pimienta negra<\/span><br \/><span>Jugo de carne<\/span><br \/><span>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/span><br \/><b>ELABORACI\u00d3N<\/b><br \/><span><br \/><\/span><span>Limpiamos el solomillo, lo salpimentamos y sellamos en una plancha o sart\u00e9n.\u00a0<\/span><span>Tambi\u00e9n marcamos el escalope de foie y reservamos.<\/span><br \/><span><br \/><\/span><span>Por otro lado salteamos a fuego fuerte con ajo picado los cherrys, la mazorca de ma\u00edz y el esp\u00e1rrego triguero. Todo esto lo terminaremos de asad en el \u00a0horno, junto con el solomillo de ternera y el escalope de foie de pato encima para que impregne en el solomillo todo su jugo.<\/span><br \/><span><br \/><\/span><span>Presentamos y decoramos con el jugo de carne como en la foto.<\/span><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n tenemos uno de los platos favoritos del nuestro Restaurante Faro: Solomillo de ternera gallega con foie y asado de mazorca de ma\u00edz y tomatitos cherry.Este sabroso plato elaborado por el equipo que lidera nuestro chef Javier Fins. La receta que traemos hoy al blog es una novedad de la Carta de este [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[20],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":922,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29\/revisions\/922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.talasoatlantico.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}