Mes: enero 2011
oferta de empleo – Ayudante de Recepción
15 enero, 2011
Talaso Atlántico amplía su plantilla una vez más a través de sus redes sociales. Buscamos un AYUDANTE DE RECEPCION para el hotel:
– Mínimo con un año de experiencia en el mismo puesto o similar.
– Diplomatura en Turismo preferiblemente, o formación relacionada
– Idiomas: inglés (se valorarán otros idiomas)
– Responsable
– Orientación al cliente
– Empatía
Interesad@s enviad CV actualizado con fotografía reciente a jeferecepcion@talasoatlantico.com
+info:
T- 986.38.50.90
@- talasoatlantico@talasoatlantico.com
Bienvenida en Gowalla @talasoatlantico
12 enero, 2011
We are water – Punset
11 enero, 2011
Report: Career Path of the Corporate Social Strategist: Be Proactive or Become Social Media Help Desk
9 enero, 2011
Check out this SlideShare Presentation:
II Blog&Jets en @talasoatlantico
8 enero, 2011
– FUNDAMENTAL -> Ser SEGUIDOR/A del blog. Ya sabéis, en la columna de la derecha está el gadget SEGUIR, sólo hay que darse de alta con un nick o identidad (también con tu cuenta de twitter o de gmail).
+ info:
T- 986.38.50.90
@- talasoatlantico@talasoatlantico.com
¿Te gusta tu profesión? (Pon en una balanza + y – de la misma)
7 enero, 2011
No es que nos guste, es que nos super-encanta!! xD
Receta de suquet de rape y carabineros con crema de nécoras
5 enero, 2011
RECETA SUQUET DE RAPE Y CARABINEROS CON CREMA DE NECORAS
(de Javier Fins Seoane – Jefe de Cocina del hotel TALASO ATLANTICO)
INGREDIENTES:
180 gr. de rape limpio
1 carabinero
1 nécora
1 mejillón
1 cucharada sopera de Maicena
1 cucharada sopera de cebolla
1 cucharada sopera de ajo
1 dl. de vino blanco
Cebollino
1 dl. de aceite de oliva
0.4 de sal
ELABORACION:
Para el rape:
Doramos en una sartén con un poco de aceite y lo metemos en el horno durante 6 minutos a 180º.
Para el carabinero:
Limpiamos y doramos en la plancha.
Para el mejillón:
Abrimos el mejillón al vapor y reservamos media concha.
Para la crema de nécora:
Sofreímos la cebolla y el ajo bien picados, añadimos la nécora troceada y la doramos. Vertemos el vino blanco y dejamos reducir. Una vez reducido le añadimos 1 vaso de agua y cocemos durante 10 minutos a fuego lento.
Posteriormente trituramos la mezcla con una batidora y la pasamos por el colador. La colocamos de nuevo en el fuego y espesamos con la maicena.
Para el cebollino:
Picamos el cebollino a lo largo obteniendo pequeños aretes, lo mezclamos con aceite.
Emplatado:
Presentamos como en la fotografía.
Restaurante FARO – Hotel TALASO ATLANTICO
As Mariñas – Mougás – 36309 – Oia (Pontevedra)
T- 986.38.50.90
@- talasoatlantico@talasoatlantico.com
Receta publicada en el libro «Las recetas de nuestros Restaurantes» por Pepe Cadavedo en Septiembre de 2010