Piscina Exterior

Ayer 15 de mayo inaguramos la temporada de la piscina exterior del hotel, de uso exclusivo para clientes alojados…se está tan bien en esa terraza!!!

Posted by Picasa

Factores que utiliza la talasoterapia – V Peloideterapia


PELOIDETERAPIA

Entendemos por Peloideterapia la utilización de los peloides con fines terapéuticos. En Talasoterapia se utilizan los llamados lomos marinos, barros o limos.

Composición.- Son sustancias de consistencia pastosa que se extraen del fondo del mar, compuestas por una mezcla de agua de mar, sedimentos orgánicos procedentes de la descomposición de algas, peces, moluscos y sedimentos inorgánicos arcillosos mezclados con arenas.

Entre sus propiedades es reseñable resaltar su gran plasticidad, el poder de retención de calor y de agua y el hecho de que enfríen muy lentamente.

Los efectos se diferencian entre:

1. Locales.-

  • Aumento de la temperatura en el punto de aplicación.

  • Vasodilatador e hiperemia local.

  • Decontracturante muscular.

  • Analgésico.

  • Facilitan la reabsorción de edemas.

  • Fortalecen la piel: remineralizan los tejidos.

  • Da elasticidad a los tejidos.

2. Generales:

  • Elevación de la temperatura corporal, facilitan la sudoración y la eliminación de toxinas.

  • Aumento de la frecuencia respiratoria y del ritmo cardiaco.

  • Hipotensión arterial

  • Incremento de las respuestas inmunológicas.

  • Determina reacciones de precipitación, oxidación y reducción.

Las técnicas más habituales con las envolturas parciales, locales o generales. Así mismo, también son habituales los baños.

Indicaciones: Artrosis – artritis, problemas musculares, de tendones, problemas dermatológicos (psoriaris)…

Boda Panorámica Talaso Atlántico


Panorámica del hotel Talaso Atlántico, en primer plano vemos terraza para aperitivos de boda.

Posted by Picasa

TALASO ATLANTICO – …pasión por el mar

Foto del Faro de cabo Silleiro…


TALASO ATLANTICO
…pasión por el mar

Mayo longo, longo mayo – Poema de Rosalía de Castro

En el hotel Talaso Atlántico, aprovechamos que ya estamos en el primaveral mes de Mayo, a la sazón, mes «das letras galegas», y que nos han recordado -gracias Uxía- este poema de Rosalía de Castro que transcribimos tal cual se escribió en su día:
«Mayo longo, longo mayo,

todo cubierto de rosa

para alguns tela de morte,

para outros telas de boda

Mayo,longo mayo, longo

fuches curto para min

veu contigo a miña dicha

volveu contigo o fuxir»
Varios han sido los artistas que han musicado y reinterpretado este fragmento. Quizás los más conocidos sean Amancio Prada, el gran trovador del Bierzo, y Carlos Nuñez. Os adjuntamos ambos videos para que vosotr@s mism@s valoreis cúal os gusta más.
En primer lugar, la versión de Amancio Prada:
En segundo lugar, la de Carlos Nuñez:

Galicia produce todas las algas para alimentación de España

GASTRONOMIA

Un estudio realizado en la comunidad acredita que su consumo reduce el nivel de azúcar en la sangre.

Kombu de azúcar, nori, wakame, espagueti de mar… son nombres que empiezan a sonar al común de los mortales gracias a proyectos como Algas marinas alimentarias de Galicia: prospección de especies, técnicas de procesado, aplicaciones culinarias y propiedades nutricionales, impulsado por Porto-Muiños. Un plan que involucra a científicos, productores y cocineros.

El proceso del alga gallega se inicia con los estudios de biología y catalogación de especies del grupo de investigación Biocost, de la Universidade da Coruña. «En Galicia hay unas 600 algas, de las que unas cien son comercializables. Aproximadamente 25 tienen utilidad clara en gastronomía y, de ellas, una docena está comercializándose, mientras las demás se hallan en pruebas», explican Javier Cremades e Ignacio Bárbara, responsables de Biocost. Gracias a este trabajo de desbroce «se ha desarrollado un sector adormecido con un gran futuro por delante». Según los datos de la Consellería de Pesca, la venta de alga en Galicia pasó de 49.000 kilos en el 2006 a 82.000 en el 2008, y la tendencia es que siga creciendo.

Análisis en ratas

El siguiente proceso al que se somete el alga gallega es el de las pruebas nutricionales en ratas que realiza la unidad de Fisioloxía de la Facultade de Farmacia en la Universidade de Santiago. El 10% del pienso que se les da a los roedores se sustituye por alga roja (nori), parda (wakame) y verde (lechuga de mar). Y pronto empezarán las pruebas con códium.

Cristina Taboada, responsable del equipo junto a Isabel Míguez, explica los primeros resultados, pendientes aún de refrendo en humanos: «Los estudios en sangre demuestran que las algas bajan el colesterol y que producen inhibición en las enzimas necesarias para absorber azúcares simples, los que suben la glucosa en la sangre».

De esta investigación de la universidad compostelana puede inferirse «un efecto positivo del consumo de algas, no solo para los diabéticos, sino para la gente en general».

Mugaritz

Una vez terminadas las pruebas científicas, es el turno de las de cocina. Las algas seleccionadas por sus cualidades nutricionales se remiten a los principales talleres gastronómicos de España. En concreto, Oriol Castro y Eduard Xatruch, del equipo de investigación del taller de El Bulli, o,Andoni Aduriz, Dani Lasa y Javier Vergara, del restaurante Mugaritz, se encargan de esta tarea. Estos dos locales poseen tres estrellas Michelin . Son restaurantes de primer nivel que, además, han incorporado a sus cartas las algas que les sirven en fresco desde Galicia.

A ellos corresponden las pruebas organolépticas y los maridajes en la cocina. «Con estos profesionales de la gastronomía hemos aprendido a manejar los vegetales del mar y a conocer las enormes posibilidades de cada uno», explica Antonio Muiños, responsable de Porto-Muiños, la firma que cofinancia con la Xunta este complejo proyecto en el que han colaborado también los centros tecnológicos de Anfac-Cecopesca y Azti-Tecnalia.

Muchas de las algas que hoy se comercializan en España han seguido este itinerario. «Ahora, el gran reto -sugiere el biólogo Javier Cremades- es una mayor divulgación de estos productos, porque a pesar del avance enorme que han tenido, la gente de la calle todavía no sabe cómo usarlas». Para revertir esa tendencia y dentro también de este amplio proyecto, se prepara la edición de un libro con las principales especies y las recetas de grandes cocineros, sin fecha aún de publicación.

Redactado por Alfonso Andrade – La Voz de Galicia 04.05.2010

Factores que usa la talasoterapia IV – Algoterapia

Continuamos con nuestra serie de artículos relacionados con los factores clave que se usan en la Talasoterapia. En esta cuarta parte, damos cuenta de la parte relacionada con las algas marinas… Añadiremos un artículo con fecha de 4 de mayo de 2010 publicado en los medios de comunicación relacionado con el tema.


ALGOTERAPIA

La algoterapia es la utilización de algas con fines terapéuticos. Las algas son un grupo heterogéneo de vegetales, existen más de 25.000 algas catalogadas.

Su composición es de un 75% de materia orgánica y un 25% de materia mineral. Las algas contienen gran cantidad de sales minerales, oligoelementos, aminoácidos y vitaminas.

Su uso en Talasoterapia es principalmente cosmético para la piel, ya que tiene propiedades tales como: rehidratación, remineralización, tonificantes, regeneradoras celulares, anti-inflamatorias, drenantes, anti-seborreicas y nutritivas de la piel.


Dependiendo de su coloración se clasifican en:

· Algas Verdes (clorofíceas)

· Algas Rojas (rodofíceas)

· Algas Pardas o marrones (feofíceas): fucus y laminarias, las más usadas en Talasoterapia.

· Algas Verdes Azuladas (cianofíceas): se encuentran el lago y aguas fluviales.

Según la técnica a aplicar, se utilizan el polvo, cremas o extractos líquidos. En Talasoterapia se usan en forma de baños, masajes, envolturas y como cosméticos.

Los tratamientos de estética, los problemas de piel dermatológicos y los problemas circulatorios son las indicaciones habituales en la Algoterapia.