Mes: julio 2012
Menú Degustación de verano
31 julio, 2012
Un Menu Degustación de verano en nuestro Restaurante
Nuestro chef Javier Fins ha creado nuevamente un espectacular Menú Degustación para este verano. Una delicia gastronómica para degustar las maravillas de las Rías Baixas. Productos de toda vida elaborados de una forma diferente de acuerdo a la época estival.
Tanto en la sala de nuestro Restaurante Faro como en la terraza-galería acristalada pueden disfrutar de la buena mesa gallega. Pez espada en conserva tradicional, atún marinado, langostinos, rabo de ternera gallega y langostinos con aguacate son los protagonistas de este Menú Degustación, donde no falta el digestivo sorbete de frambuesa con menta y un goloso postre.
El precio es de 27 € por persona, un precio muy ajustado para la época en la que estamos, e incluye agua mineral y café. Además, tienen a disposición nuestra carta de vinos para poder maridar a la perfección y completar la experiencia gastronómica.
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| Milhojas de langostinos y aguacate |
HORARIO: Comidas de 13:30 a 16:00 y las Cenas de 21:00 a 00:00.
TLF. DE RESERVAS: 986.38.50.88 (línea directa con Restaurante Faro)
MENU DEGUSTACION DE VERANO
Milhojas de Langostinos y Aguacate en Gazpacho de Melón y Sandía
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Pez Espada en Conserva Tradicional sobre Cebolla Caramelizada
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Tacos de Atún Marinado en Tempura de Sésamo con Salsa de Soja
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Sorbete de Frambuesa con Menta
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Arroz de Rabo de Ternera Gallega
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Crema de Yogurt al Jenjibre con Concasse de Frutas
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| Pez espada en conserva tradicional |
Agua Mineral y Café
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| Sorbete de frambuesa con menta |
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| Arroz de rabo de ternera gallega |
Talasoterapia: Tratamientos IV
19 julio, 2012
Duchas generales y con chorro
El efecto es diferente si la ducha es general o con chorro. La primera resulta estimulante, mientras que la segunda sirve para regular la circulación, descongestionar, calmar y reducir el dolor.
La “ducha jet” es una ducha a gran presión con manguera que aumenta el tono muscular y produce una agradable sensación de bienestar. Resulta muy útil para tratar las contracturas y la falta de fuerza muscular.
Duchas subacuáticas
Producen un masaje que mejora el tono muscular y estimula la asimilación de los nutrientes proporcionados por la alimentación.
Un tipo concreto de ducha subacuática es la denominada “jet submarino”, que se realiza dentro de una piscina y consiste en la aplicación de un chorro de alta presión que efectúa un agradable e intenso masaje sobre los músculos y las articulaciones.
Su acción directa mejora el aporte sanguíneo y de oxígeno a los tejidos y facilita asimismo la absorción de los elementos minerales disueltos en el agua a través de los poros de la piel.
Pulverizaciones e inhalaciones
Se utilizan en el tratamiento de las afecciones de los senos nasales y paranasales y del oído. También son eficaces para aliviar los problemas ginecológicos.
Baño en agua de mar caliente
En los centros de talasoterapia disponen de bañeras con agua de mar calentada hasta los 37-40 grados mediante vapor o calentadores eléctricos.
Las propiedades de este baño son las de los clorurado-sódicos calientes: mejoran la circulación, favorecen la eliminación de toxinas a través de la piel y son un remedio excelente para los reumatismos y las inflamaciones crónicas en los genitales (salpingitis, anexitis, metritis…).
Pinterest, la red social de moda
18 julio, 2012
Pinterest y Talaso Atlántico, por fin juntos
Un hormigueo. Eso que uno siente cuando empieza a enamorarse, eso mismo es lo que sentimos cuando empezamos a trastear con Pinterest. Mariposas en el estómago es lo que viene después cuando eso se empieza a consolidar.
Y en esa fase estamos. Llevamos unos meses probando y hemos llegado a la conclusión de que nos encanta. Nos gusta mucho.
Es una red muy visual en la que compartimos tanto imágenes propias como de terceros, «pineamos» tanto fotografías de todo tipo, tanto relacionadas con el hotel como del entorno. De esta manera el viajero puede hacerse una idea de lo que va a encontrarse en el destino si no lo conoce, o conocer de primera mano otro tipo de información sobre el hotel.
Pero no sólo es turismo y nuestra propia oferta, Pinterest es diseño, es fotografía, es moda, es arte, es tecnología y social media, es marketing y conocimiento, son cositas pequeñas que se hacen grandes con un enfoque diferente… También es deporte y motor, son lugares increíbles. Aprendemos y disfrutamos mucho con ella.
La gastronomía es uno de los contenidos que mayor presencia tienen en los tableros de los usuarios de Pinterest, y nosotros no íbamos a ser menos. Nos gusta compartir los platos que se pueden disfrutar en nuestro Restaurante. Esto nos recuerda que hace tiempo que no ponemos una receta en nuestro blog, así que vamos a hablar con D. Javier Fins, nuestro Chef, para compartir un plato con todos vosotros.
Aquí tenéis una captura de nuestro Pinterest de Talaso Atlántico:
Esperamos encontrarnos también en esta red, y para todo lo demás talasoatlantico.com.
TALASOTERAPIA: Tratamientos III
10 julio, 2012
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| Os Frades, Baiona |
BAÑARSE EN EL MAR
Las personas jóvenes y sanas pueden fortalecerse tomando un baño de mar en pleno invierno. Es una práctica excelente que sólo puede producir beneficios si se hace correctamente. Como exige cierta adaptación del cuerpo, lo ideal es no dejar de zambullirse ininterrumpidamente en el mar desde el verano. No es tan buena idea probar un día sin estar acostumbrado.
El baño tiene que ser muy breve (más cuanto más fría esté el agua), deben hacerse ejercicios vigorosos, con carreras y saltos, antes y después de meterse en el agua, e inmediatamente después de secarse se toma una comida.
Algunos médicos afirman que el baño a menos de 15 grados puede ser mal tolerado. El frío puede llegar a ser doloroso y en personas delicadas pueden producirse alteraciones basculares o respiratorias. En estos casos el problema es que el cuerpo no es capaz de compensar la pérdida de calor por los medios habituales.
PASEAR AL BORDE DEL MAR
Si caminar normalmente es un ejercicio excelente y completo, hacerlo dentro del agua de mar lo convierte en una actividad terapéutica indicada para todo tipo de problemas de salud.
Las personas aquejadas de reumatismo saben que moverse dolorosamente sobre la tierra se transforma en andar cómoda mente y sin dolor dentro del agua. Por tanto, las playas son inmensas piscinas de recuperación funcional de las articulaciones y los músculos.
Más que caminar a lo largo de la orilla, lo mejor para la salud de las articulaciones y el sistema venoso es caminar mar adentro y regresas a la orilla. La presión hidrostática del agua favorece el retorno venoso y combate la pesadez en las piernas, tan frecuente en verano.
Hay que adentrarse hasta que el agua llegue al pecho e incluso el cuello, caminar con el agua a esa altura y dar un saltito cada vez que llegue una ola. Se puede permanecer dentro del agua uno 10 minutos, entonces se sale y se recupera calor al sol durante por lo menos 15 minutos. Se puede repetir el paseo tres veces.
Al permanecer dentro del agua, la información que recibe el cerebro a través de la piel y los movimientos son variables, la percepción visual también es ondulante, todo lo cual hace que al regresar a tierra firme el sentido del equilibrio haya resultado reforzado.
ARENATERAPIA
La arena marino procede de los aporte de los ríos y de la disgregación lenta de las rocas por acción del mar o de los agentes atmosféricos. Está formada por partículas de diámetro inferior a 3 mm y la arena en conjunto está cargada con los elementos químicos del agua de mar e incluso del aire, dada su elevada porosidad.
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| Arena de Nuestra Señora, en Cíes |
Todo el mundo ha jugado a enterrarse en la arena pero nadie sospecha que al hacerlo se está sometiendo a un tratamiento talasoterápico. Cuando se aplica arena sobre la piel, ésta puede respirar de forma normal y se beneficia de un secado rápido porque retiene el calor del sol. La temperatura que puede alcanzar la arena como consecuencia de la incidencia de los rayos solares varía entre los 40 y los 60 grados.
La arenaterapia se utiliza en el tratamiento de las lesiones traumáticas y otras afecciones de los huesos y las articulaciones. Para su aplicación se realizan fosas en la arena de la playa de 30 cm de profundidad, dos metros de longitud y un metro de anchura. Se espera media hora a que el sol la caliente, luego se tiende uno en ella y se recubre el cuerpo con una capa de arena de 30 a 40 cm de espesor a unos 45-50 grados de temperatura.
Se permanece “enterrado” entre 10 y 20 minutos, aunque las aplicaciones pueden ser más prolongadas cuando se realizan sólo sobre una parte del cuerpo. Es muy importante que la cabeza que descubierta de arena pero protegida totalmente del sol.
Después se toma un baño de mar y luego se reposa al sol en un lugar protegido de los vientos. El baño de sol sirve para provocar la sudoración (al final del tratamiento se puede haber perdido un kilo y medio de peso debido a la pérdida de agua).
Si durante el tratamiento se presentan efectos secundarios indeseables, como fatiga, dolor de cabeza, fiebre o malestar general, hay que suspender la cura hasta que se recupere totalmente la normalidad.
Texto del libro: «Como cura el mar» de RBA Libros, S.A.
(editado por www.talasoatlantico.com)